书目信息 |
| 题名： |
希腊美食史
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| 作者： | 道比 ， 道比 著 ；邵逸 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 东方出版中心 2025.04 |
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| 页数： | 416页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(545) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--yin shi--文化史--希腊 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5473-2692-3 | |
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| 200 | 1 | @a希腊美食史@Axi la mei shi shi@e诸神的馈赠@f(英) 安德鲁·道比, 瑞秋·道比著@d= Gifts of the gods@ea history of food in Greece@fAndrew Dalby, Rachel Dalby@g邵逸译@zeng |
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| 314 | @a安德鲁·道比 (Andrew Dalby), 语言学家、翻译家、历史学者, 现居法国。瑞秋?道比 (Rachel Dalby), 从七岁开始就一直在追寻希腊食物, 而且至今从未停止, 她在巴洛斯岛上定居已有十六年, 与其伴侣经营玛里纳咖啡馆。邵逸, 南加州大学东亚研究中心硕士, 译有《李安访谈录》《身栖两境:一场与绝症共处的生命思旅》等10余部作品。 | |
| 320 | @a有书目 (第393-397页) 和索引 | |
| 330 | @a本书中, 我们从希腊的地形和人们从史前至今在这里发现的动植物食物开始, 讲述希腊美食的故事。随后, 我们会梳理有文字记载的食物、烹饪和美食学历史。此后, 我们将着眼于居住在希腊境外的希腊人的饮食传统, 再返回探索希腊各地区和岛屿的地方食物, 最终我们考察整个希腊的现代饮食传统。 | |
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| 希腊美食史：诸神的馈赠/(英) 安德鲁·道比, 瑞秋·道比著= Gifts of the gods：a history of food in Greece/Andrew Dalby, Rachel Dalby/邵逸译.-上海：东方出版中心，2025.04 |
| 416页：图；21cm |
| ISBN 978-7-5473-2692-3：CNY78.00 |
| 本书中, 我们从希腊的地形和人们从史前至今在这里发现的动植物食物开始, 讲述希腊美食的故事。随后, 我们会梳理有文字记载的食物、烹饪和美食学历史。此后, 我们将着眼于居住在希腊境外的希腊人的饮食传统, 再返回探索希腊各地区和岛屿的地方食物, 最终我们考察整个希腊的现代饮食传统。 |
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正题名：希腊美食史
索取号：TS971.2/D192
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