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@a本书是对中国源远流长的饮食文化的一次全面展示，以炊具的演进为分期依据，把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、五炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期、电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地展现了中国饮食文化之魅力。
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| 图说中国七十七万年饮食文化史/关伟雄主编.-北京：金城出版社，2011.01 |
| 199页；29cm |
| 猿人洞中国烹饪发源地 |
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| ISBN 978-7-80251-795-0：CNY150.00 |
| 本书是对中国源远流长的饮食文化的一次全面展示，以炊具的演进为分期依据，把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、五炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期、电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地展现了中国饮食文化之魅力。 |
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正题名：图说中国七十七万年饮食文化史
索取号：TS971-64/G554
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1110883
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自科库501/501自科库 44排6列1层/
[索取号:TS971-64/G554]
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