书目信息 |
| 题名： |
图说中国七十七万年饮食文化史
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| 作者： | 关伟雄 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 金城出版社 2011.01 |
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| 页数： | 199页 | |
| 开本： | 29cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971-64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--文化史--中国--图解 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80251-795-0 | |
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| 330 | @a本书是对中国源远流长的饮食文化的一次全面展示，以炊具的演进为分期依据，把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、五炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期、电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地展现了中国饮食文化之魅力。 | |
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| 图说中国七十七万年饮食文化史/关伟雄主编.-北京：金城出版社，2011.01 |
| 199页；29cm |
| 猿人洞中国烹饪发源地 |
| ISBN 978-7-80251-795-0：CNY150.00 |
| 本书是对中国源远流长的饮食文化的一次全面展示，以炊具的演进为分期依据，把中国饮食文化的历史进程分为：烹前时期、五炊具烹时期、石烹时期、陶烹时期、铜烹时期、铁烹时期、电气烹时期及分子烹时期，系统且生动地展现了中国饮食文化之魅力。 |
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正题名：图说中国七十七万年饮食文化史
索取号：TS971-64/G554
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