书目信息 |
| 题名： |
食品毒理学
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| 作者： | 王向东 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 东南大学出版社 2007.09 |
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| 页数： | 361页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 高等学校食品专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R994.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--shi pin--毒理学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5641-0458-0 | |
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| 食品毒理学/王向东主编.-南京：东南大学出版社，2007.09 |
| 361页：图, 肖像；26cm.-(高等学校食品专业系列教材) |
| ISBN 978-7-5641-0458-0：CNY36.80 |
| 本书共十一章，主要讲述了食品毒理学的基本概念，研究内容及研究方法，内容涉及处源化学物质在机体内的生物转动机理等内容。 |
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正题名：食品毒理学
索取号：R994.4/W380
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