书目信息 |
| 题名： |
木糖与木糖醇的生产技术及其应用
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| 作者： | 尤新 ， 李明杰 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2006 |
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| 页数： | 480页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS245.8 ， Q532 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 木糖醇--mu tang chun--生产工艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-5161-6 | |
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| 330 | @a本书分“生产工艺”和“木糖和木糖醇的应用”两大篇, 主要内容为: 半纤维素化学及生产原料、水解工艺及设备、木糖在食品工业中的应用、木糖制取糖苷代甘油等等。 | |
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| 木糖与木糖醇的生产技术及其应用/尤新, 李明杰编著.-北京：中国轻工业出版社，2006 |
| 480页：图；21cm |
| ISBN 7-5019-5161-6：CNY32.00 |
| 本书分“生产工艺”和“木糖和木糖醇的应用”两大篇, 主要内容为: 半纤维素化学及生产原料、水解工艺及设备、木糖在食品工业中的应用、木糖制取糖苷代甘油等等。 |
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正题名：木糖与木糖醇的生产技术及其应用
索取号：TS245.8/Y671
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