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书目信息

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题名:
食品辐照加工原理与技术
    
 
作者: 施培新 主编
分册:  
出版信息: 北京   中国农业科学技术出版社  2004.09
页数: 384页
开本: 29cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS205.9
科图分类:
主题词: 食品贮藏--辐射储藏
电子资源:
ISBN: 7-80167-705-6
 
 
 
 
 
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    食品辐照加工原理与技术/施培新主编.-北京:中国农业科学技术出版社,2004.09
    384页:图;29cm
    使用对象:作培训教材及相关专业大学教材, 也可供相关研究参考
    
    ISBN 7-80167-705-6(精装):CNY90.00
    本书内容包括: 食品辐照的发展与商业化; 食品辐照基本原理; 辐照食品卫生安全性; 辐照装置; 辐射防护和防护剂量学; 辐照食品的分析检测方法等。
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正题名:食品辐照加工原理与技术     索取号:TS205.9/S498         预约/预借

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1 568616   205686168   自科库501/501自科库 71排1列5层/ [索取号:TS205.9/S498] 在馆    
2 568617   205686177   期刊室512/501自科库 71排1列5层/ [索取号:TS205.9/S498] 在馆    
3 568618   205686186   自科库501/501自科库 71排1列5层/ [索取号:TS205.9/S498] 在馆    
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