书目信息 |
| 题名： |
食品辐照加工原理与技术
|
|
| 作者： | 施培新 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2004.09 |
|
| 页数： | 384页 | |
| 开本： | 29cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品贮藏--辐射储藏 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-80167-705-6 | |
| 000 | 00876nam0 2200241 450 | |
| 001 | 0133186500 | |
| 005 | 20050910162900.06 | |
| 010 | @a7-80167-705-6@b精装@dCNY90.00 | |
| 100 | @a20050423d2004 km y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a食品辐照加工原理与技术@Ashi pin fu zhao jia gong yuan li yu ji shu@f施培新主编@Fshi pei xin zhu bian |
| 210 | @a北京@c中国农业科学技术出版社@d2004.09 | |
| 215 | @a384页@c图@d29cm | |
| 320 | @a有书目。 | |
| 330 | @a本书内容包括: 食品辐照的发展与商业化; 食品辐照基本原理; 辐照食品卫生安全性; 辐照装置; 辐射防护和防护剂量学; 辐照食品的分析检测方法等。 | |
| 333 | @a作培训教材及相关专业大学教材, 也可供相关研究参考 | |
| 606 | 0 | @a食品贮藏@x辐射储藏 |
| 690 | @aTS205.9@v4 | |
| 701 | 0 | @a施培新@Ashi pei xin@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bQSSK@c20050910 |
| 905 | @a10447@dTS205.9@eS498 | |
| 食品辐照加工原理与技术/施培新主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2004.09 |
| 384页：图；29cm |
| 使用对象：作培训教材及相关专业大学教材, 也可供相关研究参考 |
| ISBN 7-80167-705-6(精装)：CNY90.00 |
| 本书内容包括: 食品辐照的发展与商业化; 食品辐照基本原理; 辐照食品卫生安全性; 辐照装置; 辐射防护和防护剂量学; 辐照食品的分析检测方法等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品辐照加工原理与技术
索取号：TS205.9/S498
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 568616 | 205686168 | 自科库501/501自科库 71排1列5层/ [索取号:TS205.9/S498] | 在馆 | |
| 2 | 568617 | 205686177 | 期刊室512/501自科库 71排1列5层/ [索取号:TS205.9/S498] | 在馆 | |
| 3 | 568618 | 205686186 | 自科库501/501自科库 71排1列5层/ [索取号:TS205.9/S498] | 在馆 |