书目信息 |
| 题名： |
重庆乡土菜
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| 作者： | 邓开荣 编写 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 重庆 重庆出版社 2002 |
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| 页数： | 223页, [16] 页图版 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182.719 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 菜谱--cai pu--重庆市 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5366-5870-2 | |
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| 重庆乡土菜/邓开荣编写.-重庆：重庆出版社，2002 |
| 223页, [16] 页图版：图；21cm |
| ISBN 7-5366-5870-2：CNY14.00 |
| 本书汇集了170款源于重庆地区的乡土菜肴，有的刚刚出土，原汁原味，粗犷豪放；有的稍事粉饰，已出现在村野排档；有的乔装打扮，玉立于饭馆。 |
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正题名：重庆乡土菜
索取号：TS972.182.719/D297
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