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@a食品理化检验@Ashi pin li hua jian yan@f陈晓平, 黄广民主编@Fchen xiao ping,huang guang min zhu bian
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@a本书共分六章，主要内容包括：样品的采集、制备、处理与保存，食品理化检验中常用物理检验方法，食品中营养成分的分析检验，食品中矿物质元素的分析检验，食品添加剂的分析检验等。
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| 食品理化检验/陈晓平, 黄广民主编.-北京：中国计量出版社，2008.02 |
| 281页：图；26cm |
| 面向21世纪高等学校规划教材 |
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| ISBN 978-7-5026-2765-2：CNY34.00 |
| 本书共分六章，主要内容包括：样品的采集、制备、处理与保存，食品理化检验中常用物理检验方法，食品中营养成分的分析检验，食品中矿物质元素的分析检验，食品添加剂的分析检验等。 |
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正题名：食品理化检验
索取号：TS207.3/C594
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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731312
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207313129
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自科二线504/504自科库 10排1列5层/
[索取号:TS207.3/C594]
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在馆
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2
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731313
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207313138
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自科二线504/504自科库 10排1列5层/
[索取号:TS207.3/C594]
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在馆
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