书目信息 |
| 题名: |
营养素及相关疾病
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| 作者: | 张书田 , 张丹 编著 | |
| 分册: | ||
| 出版信息: | 北京 科学出版社 2023.06 |
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| 页数: | 320页 | |
| 开本: | 24cm | |
| 丛书名: | ||
| 单 册: | ||
| 中图分类: | R151.4 , R4 | |
| 科图分类: | ||
| 主题词: | 营养素--ying yang su--关系--疾病--研究 | |
| 电子资源: | ||
| ISBN: | 978-7-03-075784-5 | |
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| 330 | @a本书详细讲解营养素及相关元素, 包括三大营养物质, 即蛋白质、糖类 (碳水化合物) 、脂肪 ; 水和矿物质 ; 维生素等。维生素对新陈代谢的正常进行起着不可或缺的作用。详细介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素B6、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素D、维生素A、维生素E、维生素K等13种人体必需的维生素。矿物质涉及常量元素和微量元素, 如钠、钾、钙、磷、镁、硫、氯7种常量元素, 以及碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锰、硅、氟、钒、锡、镍、锶、硼、铋、铷、锆、钛、铌、钡、铍、镉、汞、铅、铝、砷、锂共29种微量元素。 | |
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| 营养素及相关疾病/编著张书田, 张丹.-北京:科学出版社,2023.06 |
| 320页;24cm |
| ISBN 978-7-03-075784-5:CNY88.00 |
| 本书详细讲解营养素及相关元素, 包括三大营养物质, 即蛋白质、糖类 (碳水化合物) 、脂肪 ; 水和矿物质 ; 维生素等。维生素对新陈代谢的正常进行起着不可或缺的作用。详细介绍了维生素B1、维生素B2、维生素B12、叶酸、维生素B6、生物素、烟酸、泛酸、维生素C、维生素D、维生素A、维生素E、维生素K等13种人体必需的维生素。矿物质涉及常量元素和微量元素, 如钠、钾、钙、磷、镁、硫、氯7种常量元素, 以及碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁、锰、硅、氟、钒、锡、镍、锶、硼、铋、铷、锆、钛、铌、钡、铍、镉、汞、铅、铝、砷、锂共29种微量元素。 |
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正题名:营养素及相关疾病
索取号:R151.4/Z176
 
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| 1 | 1601080 | 216010803 | 自科库401/401自科库 104排7列1层/ [索取号:R151.4/Z176] | 在馆 |