书目信息 |
题名: |
魔芋加工实用技术和装备
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作者: | 黄中伟, 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国轻工业出版社 2005.07 |
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页数: | 260页, [8] 页图版 | |
开本: | 21cm | |
丛书名: | 农产品深加工系列 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS255.3 | |
科图分类: | ||
主题词: | 薯蓣类蔬菜--shu yu lei shu cai--魔芋--蔬菜加工--食品加工设备 , 薯蓣类蔬菜--shu yu lei shu cai--魔芋--蔬菜加工 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-5019-4916-6 |
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魔芋加工实用技术和装备/黄中伟编著.-北京:中国轻工业出版社,2005.07 |
260页, [8] 页图版:图;21cm.-(农产品深加工系列) |
ISBN 7-5019-4916-6:CNY20.00 |
本书对多年来国内外魔芋加工实用技术和装备进行了较为全面、系统地汇集、整理和记述。 |
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正题名:魔芋加工实用技术和装备
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