书目信息 |
| 题名： |
超临界流体与食品深加工
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| 作者： | 廖传华 ， 黄振仁 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国石化出版社 2007.07 |
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| 页数： | 186页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 超临界流体技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 萃取--cui qu--应用--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80229-308-3 | |
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| 超临界流体与食品深加工/廖传华, 黄振仁主编.-北京：中国石化出版社，2007.07 |
| 186页：图；20cm.-(超临界流体技术丛书) |
| ISBN 978-7-80229-308-3：CNY16.00 |
| 本书详细介绍了超临界CO2流体萃取技术在食品深加工中的应用。书中信息量大、实验数据完整，具有很好的参考价值。 |
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正题名：超临界流体与食品深加工
索取号：TS205/L466
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