书目信息 |
| 题名： |
薯类的加工及利用
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| 作者： | 于吉云 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国盲文出版社 1999.09 |
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| 页数： | 193页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | 农家乐丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS215 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 薯类制食品--shu lei zhi shi pin--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5002-1335-2 | |
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| 薯类的加工及利用/于吉云编著.-北京：中国盲文出版社，1999.09 |
| 193页：图；19cm.-(农家乐丛书) |
| ISBN 7-5002-1335-2：CNY7.10 |
| 本书主要介绍了薯类加工技术及其利用知识。 |
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正题名：薯类的加工及利用
索取号：TS215/Y714
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