书目信息 |
| 题名： |
中国滋味
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| 作者： | 王仁湘 ， 张征雁 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 沈阳 辽宁人民出版社 2007.10 |
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| 页数： | 310页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS364-092 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食盐--shi yan--历史--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-205-06244-6 | |
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| 中国滋味：盐与文明/王仁湘, 张征雁著.-沈阳：辽宁人民出版社，2007.10 |
| 310页：图；24cm |
| ISBN 978-7-205-06244-6：CNY34.00 |
| 本书收录了玄滋素液、穿井取卤、煮海熬波、盐商鹾贾、细盐峻法、国之大宝、百味之主、滋味之外等多篇关于盐的文明史。 |
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正题名：中国滋味
索取号：TS364-092/W327
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