书目信息 |
| 题名： |
现代发酵工艺原理与技术
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| 作者： | 田洪涛 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2007 |
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| 页数： | 236页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 生物工程 生物技术系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ920.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵--fa jiao--工艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5025-9992-8 | |
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| 现代发酵工艺原理与技术/田洪涛主编.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 236页：图；26cm.-(生物工程 生物技术系列) |
| 使用对象：高等学校教材 |
| ISBN 978-7-5025-9992-8：CNY28.00 |
| 本书主要围绕现代发酵工程技术进行论述, 前两章为通论部分, 后七章则是发酵产品的生产工艺的各论。 |
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正题名：现代发酵工艺原理与技术
索取号：TQ920.6/T62
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