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@a本书阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。
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| 农产品贮藏加工技术/张怀珠, 张艳红主编.-北京：化学工业出版社，2009.08 |
| 248页：图；26cm |
| 高职高专"十一五"规划教材农林牧渔系列 |
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| ISBN 978-7-122-06106-5：CNY29.80 |
| 本书阐述了农产品品质基础知识、贮藏原理与技术、加工原理及单元操作，同时，对农产品加工副产物的综合开发利用技术作了进一步的说明。 |
| ● |
正题名：农产品贮藏加工技术
索取号：S37/Z110
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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994419
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209944195
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自科库401/401自科库 67排2列3层/
[索取号:S37/Z110]
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在馆
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2
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自科库401/401自科库 67排2列3层/
[索取号:S37/Z110]
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在馆
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3
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209944211
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自科库401/401自科库 67排2列3层/
[索取号:S37/Z110]
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在馆
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