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@a脂肪的真相@Azhi fang de zhen xiang@f(美) 妮娜·泰肖尔兹著@d= The big fat surprise why butter, meat & cheese belong in a healthy diet@fNina Teicholz@g王薇译@zeng
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@a北京@c商务印书馆@d2019.05
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@a482页@d23cm
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@a据Simon & Schuster Paperbacks出版社2014年英文版译出
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@a妮娜·泰肖尔兹, 作家。
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@a有书目和索引
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@a本书糅和了历史观点和最前沿的科学研究, 通过详实的科学案例严谨地阐述了饱和脂肪有利于身体健康, 人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据。作者从营养学和流行病学的角度, 分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响, 揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。
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@aBig fat surprise why butter, meat & cheese belong in a healthy diet@mChinese
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@a河南城建学院图书馆@dTS974.14@eT083@f1
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| 脂肪的真相/(美) 妮娜·泰肖尔兹著= The big fat surprise why butter, meat & cheese belong in a healthy diet/Nina Teicholz/王薇译.-北京：商务印书馆，2019.05 |
| 482页；23cm |
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| ISBN 978-7-100-16047-6：CNY89.00 |
| 本书糅和了历史观点和最前沿的科学研究, 通过详实的科学案例严谨地阐述了饱和脂肪有利于身体健康, 人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据。作者从营养学和流行病学的角度, 分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响, 揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。 |
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正题名：脂肪的真相
索取号：TS974.14/T083
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1628288
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216282886
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自科库501/501自科库 46排1列5层/
[索取号:TS974.14/T083]
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在馆
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