书目信息 |
| 题名： |
脂肪的真相
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| 作者： | 泰肖尔兹 著 ；王薇 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 商务印书馆 2019.05 |
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| 页数： | 482页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS974.14 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 减肥--jian fei--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-100-16047-6 | |
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| 330 | @a本书糅和了历史观点和最前沿的科学研究, 通过详实的科学案例严谨地阐述了饱和脂肪有利于身体健康, 人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据。作者从营养学和流行病学的角度, 分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响, 揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。 | |
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| 脂肪的真相/(美) 妮娜·泰肖尔兹著= The big fat surprise why butter, meat & cheese belong in a healthy diet/Nina Teicholz/王薇译.-北京：商务印书馆，2019.05 |
| 482页；23cm |
| ISBN 978-7-100-16047-6：CNY89.00 |
| 本书糅和了历史观点和最前沿的科学研究, 通过详实的科学案例严谨地阐述了饱和脂肪有利于身体健康, 人类对脂肪的恐惧缺乏科学依据。作者从营养学和流行病学的角度, 分析了低脂肪、高碳水化合物饮食对体重和健康的影响, 揭露了现流行的低脂饮食在美国乃至全球备受推崇的历史原因。 |
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正题名：脂肪的真相
索取号：TS974.14/T083
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