书目信息 |
| 题名： |
家常卤味 一步一图教你做
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| 作者： | 甘智荣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 黑龙江科学技术出版社 2015.10 |
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| 页数： | 248页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 饮食文库 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.12 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 卤制--lu zhi--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5388-8503-3 | |
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| 家常卤味 一步一图教你做/甘智荣主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2015.10 |
| 248页：彩图；24cm.-(饮食文库：金版) |
| 全分解视频版 |
| ISBN 978-7-5388-8503-3：CNY29.80 |
| 本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧, 主要分为畜肉篇、禽肉片、水产篇、蔬菜篇。不仅详细介绍了卤味的配料及做法, 更对卤味的烹饪技巧进行了说明, 且每款卤味均配有制作步骤图。 |
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正题名：家常卤味 一步一图教你做
索取号：TS972.12/G063-9
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