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@a本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧, 主要分为畜肉篇、禽肉片、水产篇、蔬菜篇。不仅详细介绍了卤味的配料及做法, 更对卤味的烹饪技巧进行了说明, 且每款卤味均配有制作步骤图。
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| 家常卤味 一步一图教你做/甘智荣主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2015.10 |
| 248页：彩图；24cm.-(饮食文库：金版) |
| 全分解视频版 |
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| ISBN 978-7-5388-8503-3：CNY29.80 |
| 本书详解各种美味卤汁的调制技法、营养可口的家常卤味菜制作技巧, 主要分为畜肉篇、禽肉片、水产篇、蔬菜篇。不仅详细介绍了卤味的配料及做法, 更对卤味的烹饪技巧进行了说明, 且每款卤味均配有制作步骤图。 |
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正题名：家常卤味 一步一图教你做
索取号：TS972.12/G063-9
预约/预借
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1256832
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212568327
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自科库501/501自科库 44排7列3层/
[索取号:TS972.12/G063-9]
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在馆
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2
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212568336
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自科库501/501自科库 45排2列4层/
[索取号:TS972.12/G063-9]
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在馆
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