书目信息 |
| 题名： |
葡萄酒背后的文化与科学
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| 作者： | 游义琳 ， 彭宜本 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京大学出版社 2023.08 |
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| 页数： | 305页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.22 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 葡萄酒--pu tao jiu--酒文化--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-301-34304-3 | |
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| 330 | @a本书尝试以葡萄酒为介质, 以其背后的科学和文化为内容, 为综合性大学本科生、研究生和继续教育学生在科学与人文的交叉教育+教学实践新模式上提供一个创新性的尝试。本书深入浅出地介绍了与葡萄酒有关的历史文化和科学知识, 使综合性大学不同专业的学生了解葡萄酒及其在政务、商务和健康生活中的作用。通过这本书, 学生们可能会喜欢上葡萄酒, 也因为喜欢而选择葡萄酒, 进而促进他们更加关注葡萄酒产业, 并在葡萄酒全产业链的不同环节上结合所学专业为葡萄酒产业服务, 从而共同促进我国葡萄酒产业的发展。 | |
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| 葡萄酒背后的文化与科学= The culture and science behind wine/游义琳, 彭宜本主编.-北京：北京大学出版社，2023.08 |
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| ISBN 978-7-301-34304-3：CNY68.00 |
| 本书尝试以葡萄酒为介质, 以其背后的科学和文化为内容, 为综合性大学本科生、研究生和继续教育学生在科学与人文的交叉教育+教学实践新模式上提供一个创新性的尝试。本书深入浅出地介绍了与葡萄酒有关的历史文化和科学知识, 使综合性大学不同专业的学生了解葡萄酒及其在政务、商务和健康生活中的作用。通过这本书, 学生们可能会喜欢上葡萄酒, 也因为喜欢而选择葡萄酒, 进而促进他们更加关注葡萄酒产业, 并在葡萄酒全产业链的不同环节上结合所学专业为葡萄酒产业服务, 从而共同促进我国葡萄酒产业的发展。 |
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正题名：葡萄酒背后的文化与科学
索取号：TS971.22/Y687
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