书目信息 |
| 题名： |
巧手家常小炒
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| 作者： | ；尚锦文化 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国纺织出版社 2015.08 |
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| 页数： | 255页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | 健康好滋味系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.128 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 家常菜肴--jia chang cai yao--炒菜--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5180-1771-3 | |
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| 巧手家常小炒/尚锦文化编.-北京：中国纺织出版社，2015.08 |
| 255页：彩图；25cm.-(健康好滋味系列) |
| ISBN 978-7-5180-1771-3：CNY26.80 |
| 本书根据小炒所选食材的不同, 章节设置分为畜肉类、禽蛋类、水产类、鲜蔬类、其他5个大类, 介绍了800道小炒菜品的原料、调料、做法, 所选菜品皆为原料易找, 做法简单, 可操作性强的, 特有的厨艺指点, 指导读者操作中零失败, 可作为家庭用参考用书。 |
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正题名：巧手家常小炒
索取号：TS972.128/S311
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