书目信息 |
| 题名： |
食物的心机
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| 作者： | 史密斯 著 ；伊玉岩 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 三联书店 2018.02 |
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| 页数： | 299页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 新知文库 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R593.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食物过敏--shi wu guo min--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-108-06088-4 | |
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| 食物的心机：过敏的历史/(英) 马修·史密斯著= Another person's poison：a history of food allergy/Matthew Smith/伊玉岩译.-北京：三联书店，2018.02 |
| 299页；23cm.-(新知文库；91) |
| ISBN 978-7-108-06088-4：CNY38.00 |
| 本书从一场“花生引发的纠纷”开始, 追溯了过敏在社会大众、医学领域产生的争议, 及其对公共卫生、制药化工、食品生产、市场消费的影响。作者以患者为中心视角, 探索涉及政治、经济、医疗、科技领域、阐明了其间的种种矛盾关系, 引导读者用理性客观的态度看待食物过敏问题。 |
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正题名：食物的心机
索取号：R593.1/S583
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