书目信息 |
| 题名： |
牛奶
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| 作者： | 瓦伦兹 著 ；陈静 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海社会科学院出版社 2025.04 |
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| 页数： | 372页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS252.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 牛奶--niu nai--历史--世界 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5520-4509-3 | |
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| 300 | @a2011年新英格兰图书节非虚构类荣誉奖 | |
| 314 | @a黛博拉·瓦伦兹, 巴纳德学院历史系教授。她曾在史密斯学院、伍斯特理工学院和布兰代斯大学任教, 担任过哈佛大学欧洲研究中心的研究助理, 并于1997--1998年担任哈佛神学院妇女宗教研究项目的代理主任。陈静, 本科毕业于四川外国语大学英语系, 第二外语选修日语。2007年赴日留学, 硕士毕业于日本京都大学。现居上海, 自由译员, 热爱咖啡, 热爱文字, 热爱生活。译作有《从咖啡到珈珧:日本咖啡文化史》等。 | |
| 320 | @a有书目 (第354-372页) | |
| 330 | @a从宗教仪式到家庭餐桌, 从农场到全球市场, 牛奶已经成为人类文明不可或缺的一部分。本书探索牛奶从古代祭祀到现代工业的奇妙旅程, 深入挖掘这种白色液体如何渗透文化、塑造社会, 并成为科学进步与经济发展的象征, 甚至被现代营养学奉为“完美的食物”。在引人入胜又诙谐幽默的叙述中, 重新认识牛奶这一日常饮品。 | |
| 500 | 10 | @aMilk : a local and global history@mChinese |
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| 牛奶：从地方史走向全球史/(美) 黛博拉·瓦伦兹著= Milk：a local and global history/Deborah Valenze/陈静译.-上海：上海社会科学院出版社，2025.04 |
| 372页；21cm |
| 2011年新英格兰图书节非虚构类荣誉奖 |
| ISBN 978-7-5520-4509-3：CNY78.00 |
| 从宗教仪式到家庭餐桌, 从农场到全球市场, 牛奶已经成为人类文明不可或缺的一部分。本书探索牛奶从古代祭祀到现代工业的奇妙旅程, 深入挖掘这种白色液体如何渗透文化、塑造社会, 并成为科学进步与经济发展的象征, 甚至被现代营养学奉为“完美的食物”。在引人入胜又诙谐幽默的叙述中, 重新认识牛奶这一日常饮品。 |
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正题名：牛奶
索取号：TS252.2/W007
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