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@achi@ceng
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@a牛奶@Aniu nai@e从地方史走向全球史@f(美) 黛博拉·瓦伦兹著@d= Milk@ea local and global history@fDeborah Valenze@g陈静译@zeng
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@a上海@c上海社会科学院出版社@d2025.04
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@a372页@d21cm
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@a2011年新英格兰图书节非虚构类荣誉奖
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@a黛博拉·瓦伦兹, 巴纳德学院历史系教授。她曾在史密斯学院、伍斯特理工学院和布兰代斯大学任教, 担任过哈佛大学欧洲研究中心的研究助理, 并于1997--1998年担任哈佛神学院妇女宗教研究项目的代理主任。陈静, 本科毕业于四川外国语大学英语系, 第二外语选修日语。2007年赴日留学, 硕士毕业于日本京都大学。现居上海, 自由译员, 热爱咖啡, 热爱文字, 热爱生活。译作有《从咖啡到珈珧:日本咖啡文化史》等。
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@a有书目 (第354-372页)
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@a从宗教仪式到家庭餐桌, 从农场到全球市场, 牛奶已经成为人类文明不可或缺的一部分。本书探索牛奶从古代祭祀到现代工业的奇妙旅程, 深入挖掘这种白色液体如何渗透文化、塑造社会, 并成为科学进步与经济发展的象征, 甚至被现代营养学奉为“完美的食物”。在引人入胜又诙谐幽默的叙述中, 重新认识牛奶这一日常饮品。
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@aMilk : a local and global history@mChinese
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@a从地方史走向全球史@Acong di fang shi zou xiang quan qiu shi
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@a牛奶@Aniu nai@x历史@y世界
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@aTS252.2@v5
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@a瓦伦兹@Awa lun zi@g(Valenze, Deborah)@4著
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@a陈静@Achen jing@4译
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@aCN@c20250909
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@a河南城建学院图书馆@dTS252.2@eW007@f1
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| 牛奶：从地方史走向全球史/(美) 黛博拉·瓦伦兹著= Milk：a local and global history/Deborah Valenze/陈静译.-上海：上海社会科学院出版社，2025.04 |
| 372页；21cm |
| 2011年新英格兰图书节非虚构类荣誉奖 |
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| ISBN 978-7-5520-4509-3：CNY78.00 |
| 从宗教仪式到家庭餐桌, 从农场到全球市场, 牛奶已经成为人类文明不可或缺的一部分。本书探索牛奶从古代祭祀到现代工业的奇妙旅程, 深入挖掘这种白色液体如何渗透文化、塑造社会, 并成为科学进步与经济发展的象征, 甚至被现代营养学奉为“完美的食物”。在引人入胜又诙谐幽默的叙述中, 重新认识牛奶这一日常饮品。 |
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正题名：牛奶
索取号：TS252.2/W007
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1627977
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216279774
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自科库501/501自科库 42排1列3层/
[索取号:TS252.2/W007]
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在馆
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