书目信息 |
| 题名： |
现代工业发酵工程
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| 作者： | 龚乃超 ， 吴士筠 ， 杨立 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2020.03 |
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| 页数： | 207页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ920.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 工业发酵--gong ye fa jiao--发酵工程--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-35083-1 | |
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| 330 | @a本书分两篇, 共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容, 都是专业课程设计的基础知识 ; 第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产, 先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。 | |
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| 现代工业发酵工程/杨立, 龚乃超, 吴士筠主编.-北京：化学工业出版社，2020.03 |
| 207页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校“十三五”规划教材 |
| ISBN 978-7-122-35083-1：CNY58.00 |
| 本书分两篇, 共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容, 都是专业课程设计的基础知识 ; 第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产, 先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。 |
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正题名：现代工业发酵工程
索取号：TQ920.6/Y223
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1463981 | 214639818 | 自科库501/501自科库 41排3列2层/ [索取号:TQ920.6/Y223] | 在馆 | |
| 2 | 1463982 | 214639827 | 自科库501/501自科库 41排3列2层/ [索取号:TQ920.6/Y223] | 在馆 |