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@a本书分两篇, 共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容, 都是专业课程设计的基础知识 ; 第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产, 先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。
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| 现代工业发酵工程/杨立, 龚乃超, 吴士筠主编.-北京：化学工业出版社，2020.03 |
| 207页：图；26cm |
| 使用对象：高等学校“十三五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-35083-1：CNY58.00 |
| 本书分两篇, 共10章。第一篇主要介绍工业发酵的基础与背景、开展课程设计前需要掌握的设备设计与选型、工业发酵工程工艺流程设计三个部分内容, 都是专业课程设计的基础知识 ; 第二篇主要介绍工业发酵工程典型产品的设计与生产, 先后讲解了酒精工业的发酵生产、有机酸工业的发酵生产、味精工业的发酵生产、啤酒工业的发酵生产、白酒工业的发酵生产、土霉素工业的发酵生产和硫酸小诺米星工业的发酵生产。 |
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正题名：现代工业发酵工程
索取号：TQ920.6/Y223
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1463981
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214639818
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自科库501/501自科库 41排3列2层/
[索取号:TQ920.6/Y223]
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在馆
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2
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1463982
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214639827
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自科库501/501自科库 41排3列2层/
[索取号:TQ920.6/Y223]
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在馆
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