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@a本书介绍了火锅底料与火锅红油、火锅汤卤制作、红汤火锅、清汤火锅、多味火锅、火锅味碟与小吃、涮烫经验与艺术、火锅调味原料、火锅原料以及火锅文化与逸闻趣事。
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| 重庆江湖火锅/邓开荣编著.-重庆：重庆出版社，2008.04 |
| 270页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-5366-9566-5：CNY23.80 |
| 本书介绍了火锅底料与火锅红油、火锅汤卤制作、红汤火锅、清汤火锅、多味火锅、火锅味碟与小吃、涮烫经验与艺术、火锅调味原料、火锅原料以及火锅文化与逸闻趣事。 |
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正题名：重庆江湖火锅
索取号：TS972.182/D295
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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740358
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自科库501/509社科库 45排7列1层/
[索取号:TS972.182/D295]
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在馆
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2
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自科库501/509社科库 45排7列1层/
[索取号:TS972.182/D295]
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在馆
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3
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207403601
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自科库501/509社科库 45排7列1层/
[索取号:TS972.182/D295]
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在馆
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