书目信息 |
题名: |
食品分析实验
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作者: | 张水华 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社教材出版中心 2006 |
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页数: | 152页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS207.3-43 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品检验--shi pin jian yan--高等学校--教材 , 食品分析--shi pin fen xi--高等学校--教材 | |
电子资源: | ||
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食品分析实验/张水华主编.-北京:化学工业出版社教材出版中心,2006 |
152页:图;26cm |
高等学校教材.-使用对象:阅读对象: 高等院校本、专科食品相关专业学生等 |
ISBN 7-5025-7814-5:CNY19.00 |
本书实验内容包括食品中营养成分、食品添加剂、食品中有害、有毒物质的分析检测等。 |
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正题名:食品分析实验
索取号:TS207.3-43/Z170
 
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