书目信息 |
| 题名： |
食品分析实验
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| 作者： | 张水华 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社教材出版中心 2006 |
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| 页数： | 152页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3-43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--shi pin jian yan--高等学校--教材 , 食品分析--shi pin fen xi--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
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| 食品分析实验/张水华主编.-北京：化学工业出版社教材出版中心，2006 |
| 152页：图；26cm |
| 高等学校教材.-使用对象：阅读对象: 高等院校本、专科食品相关专业学生等 |
| ISBN 7-5025-7814-5：CNY19.00 |
| 本书实验内容包括食品中营养成分、食品添加剂、食品中有害、有毒物质的分析检测等。 |
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正题名：食品分析实验
索取号：TS207.3-43/Z170
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