|
书名：
|
本帮味道的秘密
|
|
|
作者：
|
周彤
著
|
|
出版信息：
|
上海
学林出版社
2015.06
|
|
开本页数：
|
24cm
225页
|
|
丛书名：
|
|
|
单 册：
|
|
|
中图分类：
|
TS971.2
|
|
科图分类：
|
|
|
主题词：
|
饮食--文化--上海
|
|
电子资源：
|
|
|
ISBN：
|
978-7-5486-0824-0
|
|
000
|
00740nam0 2200229 450
|
|
001
|
0100005115
|
|
010
|
|
@a978-7-5486-0824-0@dCNY48.00
|
|
100
|
|
@a20150624d2015 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
0
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b310000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a本帮味道的秘密@9ben bang wei dao de mi mi@f周彤著
|
|
210
|
|
@a上海@c学林出版社@d2015.06
|
|
215
|
|
@a225页@c图@d24cm
|
|
330
|
|
@a本书共分为本帮菜的渊源、本帮菜的秘密、本帮菜的“腔调”三部分，主要内容包括：光绪年间的荣顺馆、本帮菜中的“江湖派”、德兴馆的“功劳簿”、老正兴滥觞等。
|
|
606
|
0
|
@a饮食@x文化@y上海
|
|
690
|
|
@aTS971.2@v5
|
|
701
|
0
|
@a周彤@9zhou tong@4著
|
|
801
|
0
|
@aCN@c20160505
|
|
856
|
|
@a
|
|
905
|
|
@a河南城建学院图书馆@dTS971.2@eZ792
|
|
|
|
|
| |
| 本帮味道的秘密/周彤著.-上海：学林出版社，2015.06 |
| 225页：图；24cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5486-0824-0：CNY48.00 |
| 本书共分为本帮菜的渊源、本帮菜的秘密、本帮菜的“腔调”三部分，主要内容包括：光绪年间的荣顺馆、本帮菜中的“江湖派”、德兴馆的“功劳簿”、老正兴滥觞等。 |
| ● |
正题名：本帮味道的秘密
索取号：TS971.2/Z792
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1249771
|
212497715
|
自科库501/400A自科库 29排1列1层/
[索取号:TS971.2/Z792]
|
在馆
|
|
|
2
|
1249772
|
212497724
|
自科库501/501自科库 44排6列4层/
[索取号:TS971.2/Z792]
|
在馆
|
|
|
3
|
1249773
|
212497733
|
自科库501/501自科库 44排6列4层/
[索取号:TS971.2/Z792]
|
在馆
|
|
