书目信息 |
| 题名： |
食品营养与安全卫生学
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| 作者： | 姜忠丽 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2010 |
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| 页数： | 258页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 普通高等教育“十一五”规划教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R15 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食物营养--shi wu ying yang--高等教育--教材 , 食品安全--shi pin an quan--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-09282-3 | |
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| 食品营养与安全卫生学/姜忠丽主编.-北京：化学工业出版社，2010 |
| 258页：图；26cm.-(普通高等教育“十一五”规划教材.食品科技系列) |
| ISBN 978-7-122-09282-3：CNY30.00 |
| 本书共12章, 内容包括: 绪论、食物的消化吸收、营养与能量平衡、人体需要的营养素、各类食品的营养价值、膳食结构与膳食平衡、营养与疾病防治等。 |
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| 相关链接 |
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正题名：食品营养与安全卫生学
索取号：R15/J530
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1010392 | 210103920 | 自科库401/401自科库 103排6列3层/ [索取号:R15/J530] | 在馆 | |
| 2 | 1010393 | 210103939 | 自科库401/401自科库 103排6列3层/ [索取号:R15/J530] | 在馆 | |
| 3 | 1010394 | 210103948 | 自科库401/401自科库 103排6列3层/ [索取号:R15/J530] | 在馆 |