书目信息

书名: 保健菌膳 
作者: 姚海扬 , 姚之歌 著
出版信息: 深圳   海天出版社  2006.01
开本页数: 24cm  350页
丛书名: 中国保健美食丛书
单 册:
中图分类: TS972.161
科图分类:
主题词: 饮食业--供应技术
电子资源:
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    保健菌膳/姚海扬,姚之歌著.-深圳:海天出版社,2006.01
    350页;24cm.-(中国保健美食丛书)
    
    
    ISBN 7-80697-740-6:CNY25.00
    本书详细介绍了保健菌膳的食用溯源、菌菇的基础知识、性味与功能,以及保健菌膳的烹制技法与食谱。
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正题名:保健菌膳     索取号:TS972.161/Y359         预约/预借

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