书目信息 |
题名: |
保健菌膳
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作者: | 姚海扬 , 姚之歌 著 | |
分册: | ||
出版信息: | 深圳 海天出版社 2006.01 |
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页数: | 350页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | 中国保健美食丛书 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS972.161 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饮食业--供应技术 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-80697-740-6 |
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保健菌膳/姚海扬,姚之歌著.-深圳:海天出版社,2006.01 |
350页;24cm.-(中国保健美食丛书) |
ISBN 7-80697-740-6:CNY25.00 |
本书详细介绍了保健菌膳的食用溯源、菌菇的基础知识、性味与功能,以及保健菌膳的烹制技法与食谱。 |
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正题名:保健菌膳
索取号:TS972.161/Y359
 
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