文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 11 | TS251.5/W373 | 中国传统特色腌腊肉制品加工技术 | 王卫, 张佳敏主编 | 化学工业出版社 | 2019.02 |
| 12 | TS251.5/X212 | 肉制品加工原理与技术 | 夏文水主编 | 化学工业出版社 | 2003.04 |
| 13 | TS251.5/Z136 | 肉制品加工原理与技术 | 张坤生主编 | 中国轻工业出版社 | 2005 |
| 14 | TS251.5/Z320 | 肉制品生产技术 | 赵瑞香主编 | 科学出版社 | 2006.02 |
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| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 11 | TS251.5/W373 | 中国传统特色腌腊肉制品加工技术 | 王卫, 张佳敏主编 | 化学工业出版社 | 2019.02 |
| 12 | TS251.5/X212 | 肉制品加工原理与技术 | 夏文水主编 | 化学工业出版社 | 2003.04 |
| 13 | TS251.5/Z136 | 肉制品加工原理与技术 | 张坤生主编 | 中国轻工业出版社 | 2005 |
| 14 | TS251.5/Z320 | 肉制品生产技术 | 赵瑞香主编 | 科学出版社 | 2006.02 |