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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
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1
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TS972.1/W949
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糖艺·分子美食制作与创意集锦
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主编伍永乐, 钟崇林
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机械工业出版社
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2014.06
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2
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TS972.114/C622
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冷菜制作与艺术拼盘教与学
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陈怡君主编
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旅游教育出版社
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2009.01
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3
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TS972.114/C622
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食品雕刻教与学
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陈怡君主编
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旅游教育出版社
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2009.01
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4
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TS972.114/G573
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食雕技法综合篇
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管晓宁主编;北京宁芳德艺烹饪技术培训中心
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中国轻工业出版社
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2004
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5
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TS972.114/G573
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食雕技法综合篇
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管晓宁主编;北京宁芳德艺烹饪技术培训中心
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中国轻工业出版社
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2004.07
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6
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TS972.114/J896
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可持续食物设计方法与案例
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景斯阳, 刘诗宇著
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机械工业出版社
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2024.08
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7
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TS972.114/L193
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水果切雕与拼摆
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李凯编著
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四川科学技术出版社
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2007.03
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8
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TS972.114/L276
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顶级盘饰精解
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李涛, 丁加雷, 田超主编
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化学工业出版社
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2014.05
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9
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TS972.114/L276
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顶级盘饰精解
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李涛, 丁加雷, 田超主编
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化学工业出版社
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2014.05
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10
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TS972.114/L276-2
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糖艺展台造型设计与制作
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李涛主编
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中国轻工业出版社
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2013.01
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