文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS972.117/C639 | 中式烹调师 | 陈宇等著 | 中国劳动出版社 | 2008.1 |
| 2 | TS972.117/H137 | 中式烹调 | 郝凤成主编 | 河北科学技术出版社 | 2002.01 |
| 3 | TS972.117/H200 | 山东菜烹饪教程 | 何顺斌主编 | 中国轻工业出版社 | 2007.09 |
| 4 | TS972.117/H897=2 | 中国烹调技术(修订版) | 何荣显编著 | 吉林科学技术出版社 | 1998.05 |
| 5 | TS972.117/L210 | 中式烹调师(中级)考前辅导 | 李茂华等著 | 机械工业出版社 | 2009.4 |
| 6 | TS972.117/L502 | 山家清供 | (宋) 林洪著;费勇主编 | 百花文艺出版社 | 2019.03 |
| 7 | TS972.117/L732 | 名师川菜厨艺百问 | 刘自华, 解丽娟, 刘然著 | 中国轻工业出版社 | 2005.06 |
| 8 | TS972.117/M3451 | How to Cook Everything: Bittman Takes on | Mark Bittman | John Wiley & Sons | 2005 |
| 9 | TS972.117/W192 | 厨师四大绝技 | 王国君, 李顺发主编 | 中原农民出版社 | 2024.01 |
| 10 | TS972.117/Y903 | 随园食单 | (清)袁枚撰 | 中国商业出版社 | 2021.01 |