文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS201.3/B301 | 发酵食物 | (美) 克里斯蒂娜·鲍姆加特伯著;朱晓朗译 | 科学普及出版社 | 2024.04 |
| 2 | TS201.3/C034 | 粮油食品微生物学 | 蔡静平主编 | 中国轻工业出版社 | 2002 |
| 3 | TS201.3/C410 | 食品发酵设备与工艺 | 陈福生主编 | 化学工业出版社 | 2011.02 |
| 4 | TS201.3/C465 | 食品微生物功能调控与优化 | 陈坚,刘立明,堵国成等编著 | 化学工业出版社 | 2011.06 |
| 5 | TS201.3/C465-2 | 发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略 | 陈坚,方芳,周景文等编著 | 化学工业出版社 | 2017.03 |
| 6 | TS201.3/F065 | 食品微生物学 | 樊明涛, 赵春燕, 雷晓凌主编 | 郑州大学出版社 | 2011.02 |
| 7 | TS201.3/F590 | 不生不熟 | (法) 玛丽-克莱尔·弗雷德里克著;冷碧莹译 | 三联书店 | 2020.06 |
| 8 | TS201.3/F758 | 食品中微生物风险评估 | (英) Stephen J.Forsythe著;石阶平, 史贤明 | 中国农业大学出版社 | 2007.08 |
| 9 | TS201.3/H022 | 食品微生物实验室手册 | (英) W.F.Harrigan著;李卫华等译 | 中国轻工业出版社 | 2004.04 |
| 10 | TS201.3/H175 | 食品微生物学 | 何国庆, 贾英民主编 | 中国农业大学出版社 | 2002.08 |