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序号
索取号
正题名
责任者
出版者
出版日期
1
TS202.1/J554
食品原料学
蒋爱民, 赵丽芹主编
东南大学出版社
2007.02
2
TS202.1/W512
食材
(澳) 路基·韦尔撰写;(澳) 吉尔·考克斯修
辽宁科学技术出版社
2011.03
3
TS202.1-62/H452
食品原料手册
胡爱军,郑捷主编
化学工业出版社
2012.04
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