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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
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1
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TS251.5/G780
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牛肉产地溯源技术研究
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郭玻莉, 魏益民, 潘家荣著
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科学出版社
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2009.01
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2
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TS251.5/G840
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肉蛋奶增值加工200问
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郭武备主编
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内蒙古科学技术出版社
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2001.12
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3
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TS251.5/H829
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新编肉制品生产工艺与配方
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黄德智, 张向生编著
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中国轻工业出版社
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1998
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4
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TS251.5/H829
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新版肉制品配方
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黄德智编
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中国轻工业出版社
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2002.01
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5
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TS251.5/P590
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肉制品绿色制造技术
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彭增起著
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化学工业出版社
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2018.01
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6
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TS251.5/P595
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肉制品配方原理与技术
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彭增起编著
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化学工业出版社
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2007.09
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7
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TS251.5/R964
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肉制品加工技术
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任发政编
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化学工业出版社
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1999.01
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8
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TS251.5/S064
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肉制品与水产品的风味
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(加) F. Shahidi著;李洁, 朱国斌译
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中国轻工业出版社
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2001.08
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9
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TS251.5/S546
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肉制品配方1800例
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石永福等编
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中国轻工业出版社
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1999
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10
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TS251.5/W373
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兔肉制品加工及保鲜贮运关键技术
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王卫主编
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科学出版社
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2011.06
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