文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS261.4/B670 | 酒和熟化的化学 | (日) 北條正司, 能勢晶著;赵惠民 … [等] | 大连理工大学出版社 | 2011.02 |
| 2 | TS261.4/X940 | 酿酒酶与酶制剂 | 薛栋升著 | 化学工业出版社 | 2018.09 |
| 3 | TS261.4-33/Z130 | 酿酒工程专业实验 | 张楷正, 罗惠波主编 | 化学工业出版社 | 2018.01 |
| 4 | TS261.7/F143 | 酒类风味化学 | 范文来,徐岩编著 | 中国轻工业出版社 | 2014.01 |
| 5 | TS261.7/W175=2 | 酿酒分析与检测 | 王福荣主编 | 化学工业出版社 | 2012.03 |
| 6 | TS261.7/W177 | 酿酒分析与检测 | 王福荣主编 | 化学工业出版社 | 2005 |
| 7 | TS261.8/L713 | 波尔多葡萄酒百大名庄宝典 | 刘艺, 张宏著 | 北岳文艺出版社 | 2011.01 |
| 8 | TS261.9/D835 | 酿酒工业副产品综合利用技术 | 杜连启主编 | 化学工业出版社 | 2014.09 |
| 9 | TS261-092/L175 | 中华酒文化 | 李华瑞著 | 山西人民出版社 | 2005.01 |
| 10 | TS261-62/K272 | 中外名酒知识及生产工艺手册 | 康明官编著 | 化学工业出版社 | 1994.06 |