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序号 |
索取号 |
正题名 |
责任者 |
出版者 |
出版日期 |
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1
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TS264.2/B215
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食醋科学与技术
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包启安著
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科学普及出版社
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1999.05
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2
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TS264.2/D835=2
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风味酱类生产技术
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杜连启, 杜彬主编
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化学工业出版社
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2011.07
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3
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TS264.2/L329
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酱类制品加工技术
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李瑜主编
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化学工业出版社
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2012.05
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4
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TS264.2/L634=2
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调味品酿造技术
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刘俊梅主编
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吉林科学技术出版社
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2010.03
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5
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TS264.2/N707
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300款快手酱汁酱料
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牛国平, 牛翔编著
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化学工业出版社
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2018.03
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6
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TS264.2/R634
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大厨不外传的黄金比例调酱秘诀571
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日本学研社著;颢妍译
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中国轻工业出版社
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2024.03
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7
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TS264.2/W270
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醋与健康
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王美岭著
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济南出版社
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2005.11
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8
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TS264.2/X780
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食醋生产技术
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徐清萍主编
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化学工业出版社
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2008.03
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9
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TS264.2/X780
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食醋生产技术
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徐清萍主编
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化学工业出版社
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2008.03
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10
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TS264.2/Y964
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调味品加工工艺与配方
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贠建民, 张卫兵, 赵连彪编
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化学工业出版社
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2007.01
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