文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS277/L555 | 冰淇淋加工工艺与配方 | 蔺毅峰主编 | 化学工业出版社 | 2008.01 |
| 2 | TS253.4/Z437 | 蛋制品加工工艺与配方 | 郑坚强主编 | 化学工业出版社 | 2007.09 |
| 3 | TS264.2/Y964 | 调味品加工工艺与配方 | 贠建民, 张卫兵, 赵连彪编 | 化学工业出版社 | 2007.01 |
| 4 | TS214.2/L407 | 豆制品加工工艺与配方 | 梁琪编著 | 化学工业出版社 | 2007.04 |
| 5 | TS252.4/G782 | 乳制品生产工艺与配方 | 郭本恒主编 | 化学工业出版社 | 2007.09 |
| 6 | TS255.4/H098 | 水果制品加工与配方 | 韩舜愈, 盛文军, 祝霞编 | 化学工业出版社 | 2007 |