文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
| 1 | TS205/M992 | 工业化干燥原理与设备 | (加拿大) Arun S. Mujumdar著;张慜, 范柳萍 | 中国轻工业出版社 | 2007 |
| 2 | TS205/K077 | 新型食品加工技术 | (美) Gustavo V. Barbosa-Canovas, (委) Ma | 中国轻工业出版社 | 2010.02 |
| 3 | TS205.7/M097 | 冷冻食品加工技术 | (英) C. P. Mallett著;张慜等译 | 轻工业出版社 | 2004.06 |
| 4 | TS2-62/L036 | 食品工业手册 | (英) M. D. Ranken, R. C. Kill, C. G. J. | 中国轻工业出版社 | 2002.01 |
| 5 | TS205/K650 | 食品工业化干燥 | (英)克里斯托弗著;张慜 … [等] 译 | 中国轻工业出版社 | 2003.04 |
| 6 | TS264/Z140 | 特色调味品加工品质调控技术理论与实践 | 张慜 … [等] 著 | 化学工业出版社 | 2014.05 |