文献检索列表 |
序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
1 | TS213.2/Z7342 | 西点生产技术大全 | 钟志惠主编 | 化学工业出版社 | 2012.04 |
2 | TS213.2/Z734 | 中式糕点生产技术与配方 | 钟志惠主编 | 化学工业出版社 | 2009 |
3 | TS213.2/Z7341 | 蛋糕生产技术与配方 | 钟志惠主编 | 化学工业出版社 | 2009 |
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序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 |
1 | TS213.2/Z7342 | 西点生产技术大全 | 钟志惠主编 | 化学工业出版社 | 2012.04 |
2 | TS213.2/Z734 | 中式糕点生产技术与配方 | 钟志惠主编 | 化学工业出版社 | 2009 |
3 | TS213.2/Z7341 | 蛋糕生产技术与配方 | 钟志惠主编 | 化学工业出版社 | 2009 |