书目信息 |
| 题名： |
职业点菜师
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| 作者： | 叶伯平 ， 邸琳琳 主编 ；中国烹饪协会 组编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2015.01 |
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| 页数： | 226页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 全国餐饮业职业点菜师岗位资格认定培训教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--yin shi ye--商业服务--技术教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-5562-6 | |
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| 职业点菜师/中国烹饪协会组编/叶伯平, 邸琳琳主编.-北京：中国轻工业出版社，2015.01 |
| 226页；24cm＋光盘1片.-(全国餐饮业职业点菜师岗位资格认定培训教材) |
| ISBN 978-7-5019-5562-6：CNY48.00 |
| 本书包括职业点菜师概述、宴会菜点设计、职业点菜师的服务礼仪、职业点菜师的语言艺术、饮食消费心理等共十章内容。 |
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正题名：职业点菜师
索取号：F719.3/Y420
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