书目信息 |
| 题名： |
川·鲁名菜谱
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| 作者： | 吴杰 ， 吴忠 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 郑州 河南科学技术出版社 1999.10 |
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| 页数： | 103页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 中国名菜精选丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5349-2432-4 | |
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| 川·鲁名菜谱/吴杰，吴忠著.-郑州：河南科学技术出版社，1999.10 |
| 103页；20cm.-(中国名菜精选丛书) |
| ISBN 7-5349-2432-4：CNY11.80 |
| 本书介绍川菜68例，鲁菜115例，彩色图片91幅，使初学者能图文结合学习烹调技艺。 |
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正题名：川·鲁名菜谱
索取号：TS972.1/W801
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 911000 | 209110004 | 自科二线504/504自科库 43排3列1层/ [索取号:TS972.1/W801] | 在馆 | |
| 2 | 911001 | 209110013 | 自科二线504/110考试书库 11排1列2层/ [索取号:TS972.1/W801] | 在馆 | |
| 3 | 911002 | 209110022 | 自科二线504/504自科库 43排6列6层/ [索取号:TS972.1/W801] | 在馆 |