书目信息 |
| 题名： |
中国烹调技术（修订版）
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| 作者： | 何荣显 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 长春 吉林科学技术出版社 1998.05 |
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| 页数： | 344页 | |
| 开本： | 32开 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.117 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5384-1976-4 | |
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| 中国烹调技术（修订版）/何荣显编著.-长春：吉林科学技术出版社，1998.05 |
| 344页；32开 |
| ISBN 7-5384-1976-4：12.00元 |
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正题名：中国烹调技术(修订版)
索取号：TS972.117/H897=2
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| 2 | 412476 | 204124768 | 自科库501/501自科库 45排2列2层/ [索取号:TS972.117/H897=2] | 在馆 | |
| 3 | 412477 | 204124777 | 自科库501/501自科库 45排2列2层/ [索取号:TS972.117/H897=2] | 在馆 | |
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