书目信息

书名: 肉蛋奶增值加工200问 
作者: 郭武备 主编
出版信息: 赤峰   内蒙古科学技术出版社  2001.12
开本页数: 19cm  322页
丛书名: 农副产品摇钱树丛书
单 册:
中图分类: TS251.5
科图分类:
主题词: 肉制品--rou zhi pin--食品加工--问答 , 乳制品--ru zhi pin--食品加工--问答 , 蛋制品--dan zhi pin--食品加工--问答
电子资源:
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    肉蛋奶增值加工200问/郭武备主编.-赤峰:内蒙古科学技术出版社,2001.12
    322页:图;19cm.-(农副产品摇钱树丛书)
    
    
    ISBN 7-5380-0950-7:CNY11.80
    本书介绍了肉蛋奶增值加工常识,猪肉增值加工,兔、狗、驴肉增值加工、动物副产品增值加工等内容。
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正题名:肉蛋奶增值加工200问     索取号:TS251.5/G840         预约/预借

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