|
000
|
00800nam 0000241
|
|
001
|
553584
|
|
005
|
20100812092346.50
|
|
010
|
|
@a978-7-212-03031-5@dCNY29.80
|
|
100
|
|
@a20100515d2007 em y0chiy0121 ea
|
|
101
|
|
@achi
|
|
102
|
|
@aCN@b340000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
200
|
10
|
@a基础刀工应用图解@Aji chu dao gong ying yong tu jie@f喻成清著@Fyu cheng qing zhu
|
|
210
|
|
@a合肥@c安徽人民出版社@d2007.03
|
|
215
|
|
@a95页@c图@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a烹饪刀工技法应用丛书
|
|
330
|
|
@a本书科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本常识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法等实用知识。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a烹饪刀工技法应用丛书
|
|
606
|
0
|
@a烹饪@x原料
|
|
690
|
|
@aTS972.111@v4
|
|
701
|
0
|
@a喻成清@Ayu cheng qing@4著
|
|
801
|
|
@aCN@c20100515
|
|
905
|
|
@dTS972.111@eY858@f3
|
|
|
|
|
| |
| 基础刀工应用图解/喻成清著.-合肥：安徽人民出版社，2007.03 |
| 95页：图；26cm.-(烹饪刀工技法应用丛书) |
| |
| |
| ISBN 978-7-212-03031-5：CNY29.80 |
| 本书科学系统地以图解方式全面介绍了烹饪刀工的基本常识、正确姿势、工具种类、刀工基本类型、基本技法、应用刀法等实用知识。 |
| ● |
正题名：基础刀工应用图解
索取号：TS972.111/Y858
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
1025788
|
210257880
|
自科库501/501自科库 45排1列5层/
[索取号:TS972.111/Y858]
|
在馆
|
|
|
2
|
1025789
|
210257899
|
自科库501/501自科库 45排1列5层/
[索取号:TS972.111/Y858]
|
在馆
|
|
|
3
|
1025790
|
210257906
|
自科二线504/504自科库 13排4列2层/
[索取号:TS972.111/Y858]
|
在馆
|
|
