书目信息

书名: 食品化学 
作者: 王璋 编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  1999.09
开本页数: 16开  366页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201.2
科图分类:
主题词: 食品工业
电子资源:
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    食品化学/王璋等编.-北京:中国轻工业出版社,1999.09
    366页;16开
    
    
    ISBN 7-5019-2554-2:44.00元
    
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