书目信息 |
| 题名： |
玩美 蛋糕裱花
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| 作者： | 马登 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 青岛 青岛出版社 2015.07 |
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| 页数： | 318页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.23 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蛋糕--dan gao--糕点加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5552-1844-9 | |
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| 玩美 蛋糕裱花= Sensational buttercream decorating：源自欧洲的蛋糕裱花时尚/(加) 凯里·马登著.-青岛：青岛出版社，2015.07 |
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| ISBN 978-7-5552-1844-9：CNY49.80 |
| 本书详细介绍制作蛋糕的工具及设备、从基础到复杂的蛋糕装饰技巧, 更有50款美味蛋糕食谱供选择。主要分为挑选趁手工具、美味蛋糕坯和糖霜、蛋糕裱花装饰基础技巧、蛋糕裱花装饰进阶技巧等6部分。 |
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正题名：玩美 蛋糕裱花
索取号：TS213.23/M033
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