书目信息 |
| 题名： |
畅销食品设计7步
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| 作者： | 邢建华 ， 刘静 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2018.01 |
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| 页数： | 191页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 畅销商品--chang xiao shang pin--食品--产品设计 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-30607-4 | |
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| 330 | @a市场竞争, 产品为王 ; 畅销食品可以创造销售奇迹, 把企业带入发展快车道。本书以理论加案例的形式, 全面讲解了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑的基础上, 分7步介绍了超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计, 其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等, 由此形成一组设计的维度, 便于形成高维度的优势, 从而产生畅销产品乃至超级产品。 | |
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| 畅销食品设计7步= 7 steps of best-selling food design/刘静, 邢建华编著.-北京：化学工业出版社，2018.01 |
| 191页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-30607-4：CNY48.00 |
| 市场竞争, 产品为王 ; 畅销食品可以创造销售奇迹, 把企业带入发展快车道。本书以理论加案例的形式, 全面讲解了如何进行畅销食品设计。在概述了畅销食品的概念、查询渠道、内在逻辑的基础上, 分7步介绍了超级产品设计、配方创新设计、工艺创新设计、质构组合设计、营养声称设计、保健功能设计、趣味化设计, 其中包括每一步的设计原理、方法、设计举例等, 由此形成一组设计的维度, 便于形成高维度的优势, 从而产生畅销产品乃至超级产品。 |
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正题名：畅销食品设计7步
索取号：TS201.1/L632
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