|
000
|
01380nam0 2200301 450
|
|
001
|
2441999800
|
|
010
|
|
@a978-7-5514-4878-9@dCNY128.00
|
|
100
|
|
@a20240605d2024 em y0chiy0120 ea
|
|
101
|
0
|
@achi@afre
|
|
102
|
|
@aCN@b330000
|
|
105
|
|
@aak z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a主厨广坦寻味记@Azhu chu guang tan xun wei ji@f(法) 戴广坦著
|
|
210
|
|
@a杭州@c浙江摄影出版社@d2024.04
|
|
215
|
|
@a342页@c彩图@d26cm
|
|
312
|
|
@a法文并列题名取自封面
|
|
314
|
|
@a本书插画: 冯策; 摄影: 罗剑
|
|
314
|
|
@a戴广坦 (Corentin Delcroix), 来自法国的法餐主厨, 同时身兼创意餐饮咨询研发、美食博主等多重身份, 尤以中文美食短视频被众多中国观众熟知。截至2024年2月, 广坦在社交平台的全网粉丝量已突破630万。
|
|
330
|
|
@a本书从一个法餐主厨的视角出发, 与中国的美食爱好者们分享如何用家常的烹饪器具和食材轻松烹饪出世界各地的美食, 共分为10个章节, 以作者的个人经历为主线--从童年时品尝过的难忘的家常美味, 到去美国留学时感受到的对味蕾的冲击, 到来到中国后对法餐的探索, 直到将博古斯学院开到了上海。
|
|
510
|
1
|
@a59 recettes que J'aime et souhaite partager@ea la poursuite du gout@zfre
|
|
586
|
|
@a
|
|
606
|
0
|
@a西式菜肴@Axi shi cai yao@x烹饪@y法国
|
|
690
|
|
@aTS972.118@v5
|
|
701
|
0
|
@a戴广坦@Adai guang tan@g(Delcroix, Corentin)@4著
|
|
702
|
0
|
@a冯策@Afeng ce@4插画
|
|
702
|
0
|
@a罗剑@Aluo jian@4摄影
|
|
801
|
0
|
@aCN@c20240605
|
|
905
|
|
@dTS972.118@eD116@f1@sTS972.118/D116@S@Z
|
|
|
|
|
| |
| 主厨广坦寻味记/(法) 戴广坦著.-杭州：浙江摄影出版社，2024.04 |
| 342页：彩图；26cm |
| |
| |
| ISBN 978-7-5514-4878-9：CNY128.00 |
| 本书从一个法餐主厨的视角出发, 与中国的美食爱好者们分享如何用家常的烹饪器具和食材轻松烹饪出世界各地的美食, 共分为10个章节, 以作者的个人经历为主线--从童年时品尝过的难忘的家常美味, 到去美国留学时感受到的对味蕾的冲击, 到来到中国后对法餐的探索, 直到将博古斯学院开到了上海。 |
| ● |
正题名：主厨广坦寻味记
索取号：TS972.118/D116
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
21617912
|
216179123
|
自科库501/501自科库 45排2列2层/
[索取号:TS972.118/D116]
|
在馆
|
|
