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000
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01149nam 2200253 450
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001
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012006015906
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005
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20061206095003.81
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010
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@a7-5019-5493-3@dCNY30.00
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100
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@a20061106d2006 km y0chiy0120 ea
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101
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0
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@achi
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@aCN@b110000
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@aa a 000yy
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200
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1
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@a食品工程原理@Ashi pin gong cheng yuan li@f张旭光主编@Fzhang xu guang zhu bian
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210
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@a中国@c中国轻工业出版社@d2006.09
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215
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@a319页@c图@d26cm
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225
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2
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@a高等职业教育食品类专业系列教材@Agao deng zhi ye jiao yu shi pin lei zhuan ye xi lie jiao cai
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320
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@a有书目 (第319页)。
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330
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@a本教材以流体、流体输送、传热、非均相物系的分离、蒸发、干燥为主要内容，将混合乳化、破碎筛分、压榨、精馏、吸收、萃取、膜分离等作为简介内容。为了学习方便，在每章开始都明确学习目标和考核标准，在每一节后都附有思考题用于学生复习和巩固，还有适量作业题用于学生练习。根本需要，部分章节还附有实验内容。
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410
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0
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@12001 @a高等职业教育食品类专业系列教材
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606
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0
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@a食品工程学@Ashi pin gong cheng xue@x高等学校@x技术学校@j教材
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690
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@aTS201.1@v4
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701
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0
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@a张旭光@Azhang xu guang@4主编
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801
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0
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@aCN@c20061206
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905
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@a10447@dTS201.1@eZ211
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| 食品工程原理/张旭光主编.-中国：中国轻工业出版社，2006.09 |
| 319页：图；26cm.-(高等职业教育食品类专业系列教材) |
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| ISBN 7-5019-5493-3：CNY30.00 |
| 本教材以流体、流体输送、传热、非均相物系的分离、蒸发、干燥为主要内容，将混合乳化、破碎筛分、压榨、精馏、吸收、萃取、膜分离等作为简介内容。为了学习方便，在每章开始都明确学习目标和考核标准，在每一节后都附有思考题用于学生复习和巩固，还有适量作业题用于学生练习。根本需要，部分章节还附有实验内容。 |
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正题名：食品工程原理
索取号：TS201.1/Z211
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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225775
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202257752
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自科库501/501自科库 41排5列5层/
[索取号:TS201.1/Z211]
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在馆
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2
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225776
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202257761
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自科库501/501自科库 41排5列5层/
[索取号:TS201.1/Z211]
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在馆
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3
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225777
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202257770
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期刊室512/501自科库 41排5列5层/
[索取号:TS201.1/Z211]
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在馆
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