书目信息

书名: 食品工程导论 
作者: 崔建云
出版信息: 北京   化学工业出版社  2008
开本页数: 24cm  308页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201.1
科图分类:
主题词: 食品工业
电子资源:
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    食品工程导论/崔建云等著.-北京:化学工业出版社,2008
    308页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5025-9417-6:CNY45.00
    
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