书目信息 |
| 题名： |
食品安全大透视
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| 作者： | 王清华 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 黑龙江科学技术出版社 2008.01 |
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| 页数： | 286页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--shi pin wei sheng--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5388-5535-7 | |
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| 食品安全大透视：选对食品, 吃出健康/王清华主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2008.01 |
| 286页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5388-5535-7：CNY29.80 |
| 本书分为上、中、下三部分，上篇属于综述篇，对国内外的食品安全现状做一概览；中篇对各种加工食品密码一一破译；下篇追本溯源，对谷物果蔬等原料食品真相一一揭示。 |
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正题名：食品安全大透视
索取号：R155.5/W312
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